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○元気アップ岡山！ブランド・人気地ビール：地酒・人気ショップ
吉備土手下麦酒（岡山の人気地ビール）
街角の豆腐屋のような「地ビール屋」でありたい。
ものづくりは国の基。吉備土手下麦酒醸造所です。
一、吉備土手下麦酒醸造所について
岡山は後楽園の北方、一里余りの「清流 旭川」の土手の下に蔵造りの「麦酒」の醸造所はあります。
まだ立ち上がったばかりの若い蔵ではありますが、日本人の多くが愛し、日々の憩いの時のお手伝いをする「麦酒」を、心をこめて造りたい・・・、
その想いから「麦酒翁」はひたすらに釜を炊く・・・。
二、なぜ「地発泡酒」を選んだのか？
酒税法から言えば「地発泡酒」です。
なにがビールと違うのでしょうか？
それは麦芽の含まれる割合です。
そこで私たちは一計を思い立ちました。
副原料に麦芽以外の麦をそのまま使いたいと・・・
ビールの酵母は酒に生まれ変わる為に、糖化された力を必要とします。
その糖化液を麦だけでつくれたなら、きっと風味の劣らぬ「地発泡酒」ができる！！
いや、本物ができると思いました。
だから原料は麦芽と大麦とホップのみで醸しています。
なぜ「地発泡酒」選んだのか？
私たちのような小さな酒造所は多くを造ることができず価格は大きな酒造所にはかないません。
でも手頃な価格で呑んで頂きたい！
「発泡酒」だけど麦１００％で造りたい！自信を持って召し上がって頂けるものにしたい！
これだけです。「地ビールは高い！」を変えたかったのです。
今でも「ビールは太る！」と思っていませんか？
麦飯を食べて太った人がいますか？
体に優しいものを・・手頃にお届け致します。
何故なら「麦酒 翁」の私が造りたいのは「街角の豆腐屋さんのような酒造所」なのです。
もちろん、酵母もそのままに生きています。
苦味づけと風味づけを大切に思い、ホップ三段仕込みを用いて丁寧に御造りしています。
是非、召し上がれ・・・・・・
三、街角の豆腐屋のように
今から十年前、ふと「ビールを造ってみたい・・・でも酒造りは国のお許しが必要、きっと無理」とあきらめながらも考えました。
そして、１０年間、幾度も「ビール屋さん」の前に立ち「きっと何か術がある。」と思い続けてきました。
そして今、様々な方との出会いに支えられ、その第一歩を歩み出します。
何故？「地ビール」はいつも欧風なのでしょう？
日本で造られ、その土地で呑まれるのなら「日本の蔵で造りたい！」と思い醸造所は蔵風の建物にしました。
是非、見てやって下さい。
そして、マイスターと名乗るのをやめ「麦酒 翁」と自称します。
この「地発泡酒」は遠くには旅をしません。
なんせ「街角の豆腐屋さん」ですから・・・
だからお安く召し上がれ・・・
そして、一度は・・・瓶を買って下さい、その後は瓶を持って来て頂ければ
「中身だけのお値段」でお持ち帰り下さい。
これも資源保護かな？
なんせ「街角の豆腐屋さん」ですから・・・
欲張らず、そのままに造る。 こんな「吉備土手下麦酒」はいらんかえ？？？
〒700-0803 岡山県岡山市北区北方４－２－１８
懐かしい雰囲気の中で味わう新鮮な野菜料理と地ビールの店。たのたの庵
田舎のおばあちゃんにちへ帰ってきたようなホッとする空間。
広々とした『たのたの畑』で育つ旬の野菜たちは、
太陽と大地の恵みをたっぷり受けた本物の美味しさ。
吉備土手下麦酒のビールは常時６種類が生樽でお楽しみ頂けます。
全種類、一切のろ過をしていないアミノ酸たっぷりで、
フルーティーな果実のビールから、アルコール度数９％と
重厚で深い味わいのものまで、年間２０種類以上が登場。
愛情たっぷりに育てた野菜はシンプルな料理でそのものの『野菜力』を召し上がって下さい。
ノド越しだけでない柔らかいビールにピッタリです。
ビールが苦手な方にも楽しんでいただける和風ビールバーです。
岡山県 岡山市中区藤崎655-1
倉敷・美観地区に吉備土手下麦酒の専門店をオープン
吉備土手下麦酒 が呑める場
一つ、蔵居酒屋 みみをすませば
岡山市北区本町４の１８ コア本町ビルＢ１ 左
ＴＥＬ ０８６（２２７）１２３０
一つ、埋居酒屋 咲や、馳せる。
岡山市北区本町４の１８ コア本町ビルＢ１ 右
ＴＥＬ ０８６（２３３）２０７０
一つ、居食処 一途と春
岡山市北区広瀬町３の３
ＴＥＬ ０８６（２２３）３３１８
一つ、九郎の途上
岡山市北区問屋町１２－１０５
ＴＥＬ ０８６（２４４）７７０７
一つ、キング・ビスケット
高松市片原町３－１３ 久保ビル１Ｆ
ＴＥＬ ０８７（８２２）５５８６
一つ、野菜食堂こやま
岡山市北区田町１－３－３５
ＴＥＬ ０８６（２３４）０３１５
http://831580.com/
一つ、ビールバー たのたの庵
〒702-8006
岡山市中区藤崎641-1
tel 086-274-0831
営業時間：１２時～１５時、１７時～２１時
http://www.tanotanoan.com
定休日：水
一つ、吉備土手下麦酒 酒房 倉敷つららら
〒710-0054
岡山県倉敷市本町３－１２
tel 086-424-0200
営業時間：１１時～１５時、１７時～２４時
http://r.goope.jp/tsulalala
定休日：無休（年２回ほど休みをいただきます）
一つ、ＡＶＡＮＴＹ（アヴァンティー）
岡山市北区野田屋町１－９－６
ＴＥＬ ０８０－６３１６－１０３５
定休日：水
一つ、さくらぐみ
〒678-0215
兵庫県赤穂市御崎２－１
tel 0791-42-3545
営業時間：平日 ランチ １１時３０分～１４時３０分
平日 ディナー１８時００分～２１時３０分
土日祝 ランチ １１時００分～１４時３０分
土日祝 ディナー１７時００分～２１時００分
http://www.vera-pizza-sakuragumi.co.jp/
定休日：火曜（火曜が祭日の場合 翌日）、第３月曜日
一つ、たこ焼き店 縁（よすが）
岡山市北区駅前町１－１－１３
ＴＥＬ ０８６－２３８－８２３３
営業時間：１１時～２１時
一つ、～地魚・地菜～cooking of art Ikiya
〒700-0904
岡山市北区柳町２－１－７ ラポートビル１階
tel 086-801-2828
営業時間：平日18:00～翌1:00（L・O24：30）
日・祝日18：00～24：00（L・O23：30）
http://ikiya.info/
定休日：水曜日
IZUSHIHATSUが呑める店・取扱店
一つ、城見茶屋
岡山市北区後楽園１－７
ＴＥＬ ０８６（２７２）２９２０
一つ、ホテル エクセル岡山
岡山市北区石関町５－１
ＴＥＬ ０８６（２２４）０５０５
取扱店・販売店
一つ、酒ショップ 山本
岡山市北区広瀬町４－４
フリーダイヤル ０１２０－２４８８２０
一つ、たのたの庵
〒702-8006
岡山県中区岡山市藤崎641-1
tel 086-274-0831
営業時間：１２時～１５時、１７時～２１時
定休日：水
一つ、吉備土手下麦酒 酒房 倉敷つららら（倉敷つららら酒店）
〒710-0054
岡山県倉敷市本町３－１２
tel 086-424-0200
営業時間：１１時～１５時、１７時～２４時
定休日：無休
一つ、岡山空港 搭乗ゲート内 岡山の特産品販売店「エアポートショップ ＯＫＡＯ」
岡山県岡山市北区日応寺１２７７
tel 086-294-5201
一つ、晴れの国おかやま館
〒700-0822
岡山県岡山市北区表町１丁目１－２２
tel 086-234-2270
営業時間：１０時～１９時
定休日：火（祝日は営業）
一つ、岡山堂
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